너무 맛있는 콩비지 함박스테이크~~

여름이라 콩국수 많이들 만들어 드시죠?

저도 간만에 서리태콩으로 콩국물을 만들었는데요...

콩국물을 만들고 나면 나오는 콩비지..

옛날에는 김치넣고 콩비지 찌개를 잘 끓여 먹었었는데요...

요즘 국물이 들어간 짠 찌개나 국종류를 안 먹으려고 노력하는 중이라..

 

콩비지를 말고 무엇을 해 먹을까.. 고민하다가 콩비지전을 생각해 보았는데요..

예전에 해 먹었을때 무지 퍽퍽 했었던 기억이 나서 그것도 별로...

 

한참을 고민하다가 돼지고기 넣고 콩비지로 함박스테이크를 만들어보자.. 싶었네요..

 

우선 재료는 콩비지,돼지고기 간것,계란,당근, 양파 설탕,후추,케찹~~

 

 

당근은 당근주스 만들고 나온 당근 찌꺼기구요...

콩비지는 콩물 만들고 나온 찌꺼기... ㅎㅎ 

어찌 하다보니 찌꺼기 처리반 같기도 한...  ㅎㅎ

 

 

이렇게 만든 콩물은 퍼스트스텝스 사무실에 가지고 가서 콩국수를 해서 같이 먹을 생각입니다...

이번에 모니터링 팀이 북한을 가서 준비를 도와주러 가야하거든요..ㅎㅎ

서리태콩으로 만들었더니 국물은 검은편이지만..  막  건강한 느낌 아닌가요?  ㅎㅎ

 

 

모든 재료를 다 넣고 잘 섞어주시고 치대어 주시면 이렇게 됩니다..

그리고 맛있게 함박스테이크 굽듯이 구워주시면~~

 

 

타다~~~

이렇게 맛있는 한끼가 나옵니다~~  물론 나머지는 얼려두었다가 한장씩 두장씩 꺼내서 먹으면 되겠죠?

 

생각보다 너무 담백하고 맛있어서..  그리고 콩비지전보다 훨씬 부드러워서..  완전 맛있게 먹었습니다.

전혀 퍽퍽하지 않았어요~~

 

아들도 맛있게 잘 먹어주더라구요..  그냥 고기만 들어간 함박보다는 콩비지로 만들어서 더욱 건강한 함박스테이크..

 

쉽게 맛있게 즐겨보세요~~