작은 나눔 큰 행복 작은 나눔 큰 행복

늘 천혜의 자연조건을 가지고 있는 밴쿠버에 산다는 것에 감사하는 1인인데요. 이제 가을비가 시작을 하려는 것을 보면서 낙엽이 다 떨어지기전에휘슬러의 예쁜 가을을 만나러 가기로 급 결정을 하고 토요일 아침 일찍 출발을 했습니다. 집에서 차로 2시간 반거리에 이렇게 멋진 스키장이 있다는 것은 정말 축복입니다~ 휘슬러 블랙콤 스키장도 좋지만 휘슬러는 휘슬러 빌리지나 여기저기가 다 예쁜데요.그중에 제일 예쁜 휘슬러 빌리지~ 휘슬러 빌리지는 이렇게 단풍이 예쁘게 드는 가을이 제일 예쁜거 같습니다. 10월 14일 토요일에 갔었는데요.마침 달리기 행사가 진행중이어서 사람들도 정말 많았던 휘슬러~ 부슬 부슬 내리는 비가 아쉽기는 했지만해가 나오는 날 다시 한번 오기로 언니들과 약속하며~ 맛있는 거 먹고, 맛있는 차 마..

이번에 한국을 좀 길게 다녀오면서 아들이 음식을 못해 먹는게 얼마나 나중에큰 불편일지를 새삼 느꼈는데요. 이제는 아들이 요리를 좀 배우기를 바라며... 혹시 나중에라도 아들에게 필요할까봐 정리해보는 아들을 위한 레시피~ 간단하고 쉬운 요리들로 준비해 볼까 합니다~ 우선 토마토 계란 볶음. 일명 시홍스차오지단 이라는 중국요리인데요~ 준비물 : 토마토, 계란, 파, 우유, 치즈~ 이렇게 맛있고 간단한 한 접시를 위해 시작해 보실까요?^^ 우선 이렇게 토마토와 파를 썰어서 준비해 주시고~ 스크램블 에그를 할꺼니까 계란에 우유 적당히 부어주시고~ 계란 4개에 우유 반컵정도? 웍에 기름 살짝 두르고 파를 먼저 볶아서 파향을 내고 토마토를 넣어 익혀주시구요..그 옆에 후라이팬에서 스크램블에그를 해서 토마토가 반쯤 ..

가을 하늘이 너무도 청명하니 예뻐서~ 오전에 성경공부를 마치고 오후에 밴쿠버로 산책을 나갔습니다.다행히 노는 날이라 차가 안 막혀서 잘 다녀왔네요~^^ 사이언스월드에 차를 주차하고 그랜빌 아일랜드까지 산책을 걸어가서 맛있는거 먹고 놀다가올때는 관광객인양 아쿠아버스를 타보았는데요 오늘 하루가 선물처럼 너무 예뻤습니다. 새삼 이렇게 예쁜 곳에 살게 해 주신 주님께 감사드리며.. 나중에 사랑하는 사람과 손잡고 이거리를 걸을 수 있었으면 좋겠다~ 생각해 봤네요...^^ 오늘은 사랑하는 동네 언니들과 함께여서 좋았었습니다. 그럼 파아란 가을 하늘과 함께 예뻤던 벤쿠버 산책 한번 해 보실래요? 저기 동그란 아이가 사이언스 월드여요~~ 어디가 바다고 어디가 하늘인지~~^^이 물은 강처럼 생겼지만 만인 바닷물이어요~그..

한동안 엄마 집밥 못 먹었다고 계속 어리광을 부리는 아들을 위해하루에 4끼를 하고 있는 요즘인데요.... 그중에 오늘 저녁은 간단하게 맛있게 연어 스테이크~소고기 스테이크든지 연어스테이크든지 준비도 쉽고 간단하고폼나고 맛있게 먹어주고.. 참 애정하는 메뉴이네요~^^ 우선 재료는 스테이크용 연어와 가니쉬용 여러가지 야채~그냥 냉장고 털어서 하기여요~ 있는 거 쓰세요~^^ 그럼 이렇게 근사한 한끼가 나와주는 연어 스테이크 함께 해 보실까요? 우선 연어를 잘 씻어서 소금과 후추를 뿌리고 올리브유와 청주 혹은 화이트와인에 약 30분간 담가 둡니다.이때 로즈마리나 오레가노 허브 가루등이 있으시면 같이~ 가니쉬용 채소들을 구워주시구요~ 올리브유에 버터를 넣고 숙성시킨 연어를 구워줍니다.그럼 끝~ 정말 쉽죠~~~~그..

한국에 추석들은 잘 보내셨나요?캐나다는 이번주가 추수감사절입니다. 매년 참 감사하게도 제가 터키를 안 구워도 꼭 이렇게 파티에 초대를 받으니...ㅎㅎ올해도 터키를 맛있게 먹으며 추수감사절디너를 좋은 사람들과 함께 하였습니다. 제가 다니는 캐네디언 교회에 한인분들과 함께 저녁을 하였는데요. 대부분이 기러기 엄마들이고 가족이 이곳에 없는 분들이 많아서이럴때 함께 모여서 함께 지내니 외로움도 모르겠고 서글프지도 않고 아주 좋습니다~^^ 그리고 다들 한가지 음식을 준비해서 포트락으로 모이니 준비도 간단하구요~ 이런 자리 싫어하는 아들도 그동안 엄마랑 없었다고 함께 와주고...ㅋㅋ이제 맛있는 음식이 있는 자리는 잘 빠질 것 같지 않는 아들입니다...^^ 그럼 맛있는 음식과 좋은 사람들이 함께 한 추수감사절 디너 ..

올해는 베란다에서 농사가 어찌나 잘 되었는지...ㅎㅎ역시 엄마손은 정원사의 손입니다.엄마가 한국 가시기전에 심어주고 가신거에 저는 매일 물만 주었을 뿐인데...^^ 농약도 안치고 물만 줬으니 유기농 100%제가 기른거니 더 확실하겠죠? ^^ 너무너무 쉽고 간단한 깻잎 장아찌 만들기~한번 해 보세요~^^ 완성샷인데 물론 여기에 무거운 그릇으로 꾹 눌러서 간장에 완전히 담궈주었습니다~ 아파트 베란다에서 키웠는데도 깻잎이 참 잘 자랐죠?거기다 향은 또 얼마나 좋은지...음식할때 몇장씩 뜯어다가 곁들이는 맛이 여름내내 참 좋았습니다~ 내가 기른 유기농이라 어린 잎까지 다 따서 잘 씻어서 말려주고~ 마늘과 고추로 색을 더해주었네요. 간장 물 식초 설탕을 적당한 비율로 섞어서 팔팔 끓여주고...식혀서 이 위에 부어..

여름방학동안 중국과 일본으로 여행을 갔던 아들의 친구네가 돌아왔기에웰컴 저녁을 함께 먹자고 초대를 했습니다.아무래도 시차나 여러가지로 피곤할것 같아서 밥한끼 먹자고 한건데요.식당을 가는거 보다 집에서 먹는게 준비하는 사람은 피곤하지만 우리 윗집에 사는 친구네는더 편할것 같아서 집으로 초대를 하고 준비는 삼겹살로 했네요. 윗집에 사는 중국인 싱글맘과 아들 같은 싱글맘에 아들하나 키우고 있어서 그리고 그 아들들이 나이가 같고 같은 학교 다녀서 이사와서부터 잘 지내고 있는데요. 특히 학교를 그 엄마와 돌아가며 라이드를 주고 있어서 여러모로 편한점이 많습니다.서로가 집을 비울 일이 있으면 아들을 부탁하고 가기에도...^^ 한국음식을 좋아하는 친구네라 그냥 편하게 한국식으로 다른 신경쓰지 않으며 준비를 해도 되어..

요즘 비긴어게인이라는 프로그램에 폭 빠져 있는데요.안그래도 좋아하는 이소라, 윤도현,유희열 그리고 노홍철이라니...이 조합이 의외로 참 좋으네요. 비긴어스가 아일랜드의 더블린의 어느 펍에서 노래를 할때 그 펍의 나이 상관없이 함께 어울려맥주와 분위기를 즐기던 모습이 참 인상적이었는데요. 그러다보니 문득 밴쿠버에 살면서 동네 펍을 가본적이 없다는 생각이 들었습니다.마침 제가 펍에 데려가 주기를 바라는 엄마가 있어서 함께 한번 시간을 만들어보았는데요. 요즘 포트무디에 핫하다는 수제맥주 만들어파는 자기들의 자체 맥주브랜드를 가지고 있는 펍으로나들이를 나서 보았습니다. 그러다 처음 알게 된 동네 펍 100% 즐기는 좋은 법을 알게 되어서 소개해 드릴까 하네요~^^ 한국과 다르게 외국의 동네 펍에서는 안주를 안 ..