(퍼스트스텝스 기금마련 재능기부수업) 브런치 쿠킹 클라스~

한달에 한번 퍼스트스텝스 기금마련 재능기부 수업을 진행해 왔는데요~

여름 방학지나고 제가 한국갔다오고.. ㅎㅎ 오랜만에 다시 진행해 보았습니다.

요리를 너무 잘하시는 재능기부 선생님께서 한국으로 돌아가시기도 해서

어쩜 마지막이 될지도 모를 요리수업~

다른 멋진 재능기부 선생님이 나와주시길 기도해봅니다~^^

오늘의 수업은 브런치 쿠킹 클라스.

브런치의 대표 메뉴들을 배워봤는데요.

에그 베네딕트. 풍기 버섯 샐러드, 버섯 그릴드 샌드위치,프렌치어니언스프,

이 많은 요리를 뚝딱 뚝딱 맛있게 멋지게 가르켜주신 선생님 너무 감사요~^^

다들 수험생이신줄 알았습니다. 

어찌나 열심히 적으시며 수업을 들으시던지...ㅎㅎ

개인적으로 이런 요리는 버터가 너무 많이 들어가서 별로 안 좋아하지만

저도 몇개 팁으로 써먹을 만한 것들이 있어서 좋았네요~

그냥 눈으로 감상하시고 맛은 상상만 하세요~

너무 맛있는 딱 그맛이어요~

거기다 정성과 건강함까지 사로잡은~^^

에그 베네딕트는 이맛에 먹죠?  수란을 깨서 노른자 흘러나오는...ㅎㅎ

홀랜디쉬 소스도 더 맛있고 담백하게 만드는 법을 배워서 좋았네요~

수란을 만드실때는 꼭 볼에 담아서 예쁘게 넣어주세요~ 

펄펄 끓는 물에 넣으시면 안되는 거 아시죠?^^

나중에 루즈 화이트들은 다 잘라네고 사용~^^

레스토랑에서는 비닐봉지에 계란 넣고 묶어서 만드니..  모양이 다르죠?^^

버터 발라서 구워준 잉글리쉬 머핀위에 햄한장 깔고 수란 얹고 소스 붓고~

이렇게 데코해주시면 끝~  

이건 버섯 그릴드 샌드위치~

그릴드 샌드위치는 갓 구워냈을때가 제일 맛있어요~^^

버섯샐러드도 너무 맛있고~

아~ 에그 인더 헬이 빠졌네요~~  정말 간단했던...^^

이렇게 열심히 수업을 들었습니다.

우리의 소중한 시간, 또 어느 한 순간의 추억~

이건 그냥 이렇게 퍼먹으면 되요~

다음에는 더 쉽게 친구를 초대해서 브런치 먹을 수 있을 듯요~^^