설명절에 떡만두국을 해 먹기 위해서 필요한건! 만두!!!

학교를 다녀온 아들의

"엄마 군만두가 먹고 싶어요~ "

라는 말 한마디에 마침 음력설도 다가오는데 싶어서 만두를 빚었습니다.

겨울에 만두를 빚어서 냉동실에 넣어두고 먹는 것도 참 좋아하는데요~

아무래도 친정엄마가 그렇게 많이 해 주셔서 인가봅니다.

만두는 만들어서 일단 한번 쪄내거나 삶아서 식혀서 넓은 쟁반에 늘어놓고

냉동실에서 냉동을 시킨 후에 지퍼락에 넣어두시면 하나씩 잘 떨어지는

만두를 냉동해 놓으실 수 있게 되십니다~^^

그럼 맛있는 떡만두국을 끓여먹기 위한 만두 만들기 가 보실까요~

떡 만두국용 만두는 이렇게 만들었구요~ 군만두용 만두는 납작하게 만들었어요~

먼저 만두소 만들기.

재료: 소고기 간것, 돼지고기 간것, 김치, 두부, 계란, 숙주나물, 당면

본인이 좋아하는 재료로 대충 준비하시면 될듯요~ 부추가 있어도 좋은데~ 

전 집에 부추가 없는 관계로 생략~  그냥 있는 재료로 대충~^^

만두소를 준비할때 제일 힘든 과정이 모든 재료의 물기를 꼬옥~ 잘 짜주는 일이 아닌가

싶어요~

이렇게 잘 다져서 짜서 준비하는데만 2시간이 넘게 걸린듯요~~ ㅠㅠ

역시 만두는 마음을 굿게 다잡아 먹고 시작해야 해요~^^

그래도 해 놓으면 맛있으니~  아자아자 홧팅요!!

그렇게 준비한 만두소를 잘 섞어주시면 만두소 준비 끝~

만두피는 그냥 마트에서 파는 거 사와서 만들기 공장을 돌려줍니다~~

이제 이웃들 불러서 함께 맛있게 먹는 일만 남았겠지요?^^

아들의 중국인 친구엄마가 음력설이라고 이렇게 선물도 챙겨주셨네요~

늘 고마운...

하지만 사실은 도저히 우리 입맛에 안 맞는 선물이라 늘 버리게 되는...ㅠㅠ

이게 중국인들이 먹는 당근케잌인데 설명절에 먹는...

우리 입맛에는 영 아니라 아들이 손도 안대는..  저도 그렇고...

참 안타까웠네요...

역시 자기 문화의 색채가 짙은 선물을 할때는 먹는 건 하지 말자 라는 것을 배웠다고나

할까요~

그 사람이 그 음식을 좋아한다는 것을 알때를 제외하고는...

모든 선물이 좋은 거 마는 아니어요~

암튼..  이 중국인 친구네가 사골 떡만두국을 좋아한다는 것은 알고 있으니..ㅎㅎ

초대해서 함께 한그릇 먹어야 겠네요~^^

오늘 하루도 더 행복하세요~^^